miércoles, 2 de mayo de 2018

Historias sobre el origen de la nieve raspada


Con la llegada de la primavera podemos disfrutar de muchas cosas deliciosas,  ya que en esta época del año  se dan muchos frutos y también aparecen muchas delicias culinarias, entre los gustos más refrescantes de los mexicanos, existen las famosas nieves raspadas, los chupirules de hielo o el helado cremoso.  Pero, ¿dónde se originó o quien lo invento?.

En definitiva no hay  un personaje principal que haya creado este producto, sin embargo,  existen muchas historias en diversas partes del mundo relacionadas a los helados, cabe señalar que este manjar era consumido en su mayoría por personas  de clase alta, ya que la gente pobre no podía pagar este postre, porque su venta no era tan accesible como hoy en día.

Una de las historias más antiguas,  narra que el primer helado tiene su origen  en china, ya que estos acostumbraban preparar una mezcla de leche, arroz y nieve, lo que para unos da origen a los raspados actuales.

La segunda historia , nos dice que el emperador italiano Nerón Claudio César, quien gobernó durante el imperio romano, movilizo a sus esclavos para que fueran en busca de nieve a las montañas,  para poder mantener más frescos los jugos y frutos recolectados,  así como utilizar la nieve para congelar pulpas y mieles para su posterior deleite.

Por otro lado, se dice que en México antiguamente los aztecas subían al volcán del Popocatepetl para recoger nieve,  y preparar algunas mezclas con mieles y frutos,  usadas en sus ritos religiosos., aunque posteriormente se dice que en la época de la conquista, los españoles utilizaron esta idea para  comercializar la nieve de sabores en su país.  Pero, sólo la clase alta tenía acceso a ella ya que los costos eran muy elevados, esto debido  a falta de cámaras de refrigeración o lo que hoy conocemos como congeladores.

Para finalizar, sólo podemos decir que estas historias prácticamente son sólo eso, “historias” ya que si nos ponemos analizar, en la época del rey de Francia Luis 13, 14 y 15 era conocida la gran bastedad de dulces y manjares relacionados a los postres y también existe una historia sobre la introducción de los postres fríos, en aquel país, lo que probablemente los puso de moda y llegaron a Europa mucho antes que los helados españoles.

Pero, ahora que sabemos un poco de estas historias podemos decir que no importa su origen, lo importante es que prevalecen, son accesibles y además son deliciosas.

¿De qué sabor es  tú helado o raspado favorito?




miércoles, 25 de abril de 2018

Concurso: Creación de personajes de la literatura infantil

                                
                                        PARTICIPA EN EL CONCURSO 
                          "PERSONAJES DE LA LITERATURA INFANTIL"


EL GOBIERNO DE GUADALAJARA, A TRAVÉS DE LA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN, CON LA PARTICIPACIÓN DEL FONDO DE CULTURA ECONÓMICA CONVOCAN AL CONCURSO.

Participan los niños de manera individual, que cursan de 1ro. a 4to. grado de primaria, de las escuelas públicas y privadas del Municipio de Guadalajara, en 2 categorías:


LAS BASES SON:

1. Vigencia

La presente convocatoria permanecerá abierta desde su publicación y hasta el 18 de mayo de 2018.

2. Participantes

Categoría A: 1ro. y 2do. de primaria

Categoría B: 3ro. y 4to. grado de primaria

*Los participantes leerán y seleccionarán un fragmento de la obra literaria en español.
*Los participantes realizarán la interpretación del fragmento y ésta no excederá los 3 minutos.
*Los participantes deberán crear, con la ayuda de su familia, el vestiario del personaje a interpretar y éste deberá estar elaborado con materoales reciclados (plástico, bolsas, discos, etcétera).

3. Requisitos

Todos los participantes deberán entregar copias simples de los siguientes documentos:

*Constancia de estudios.
*Fragmento del texto a interpretar.
*La participación estará limitada a las primeras 15 inscripciones por categoría.
*La inscripción podrá ser realizada a partir de la publicación de la presente convocatoria y hasta el 18 de mayo.

4. De las etapas del concurso.

La semifinal

Se realizará el 1ro. de junio en el museo de Paleontología a las 11:00 hrs.

Los participantes deberán acudir caracterizados con el personaje que interpretarán y con su texto memorizado para presentarlo ante el jurado.

En esta etapa se eligirán a cinco participantes por categoría quienes participarán el la final.

La final

Se llevará a cabo el 8 de junio, a las 10:30 hrs. en la Librería "José Luis Martínez", del Fondo de Cultura Económica, ubicada en Av. Chapultepec Sur 198.

Los participantes deberán acudir caracterizados y presentarse 30 minutos antes del evento.

5. Del jurado

El jurado estará conformado por profesionales de la literatura y del teatro quienes evaluarán y calificarán la creatividad de la caracterización, diseño y elaboración del vestuario, así como la interpretación del texto literario.

Cualquier categoría podrá ser declarada desierta y el fallo del jurado será inapelable.

6. De la premiación y menciones honoríficas

Se otorgarán tres premios para cada categoría. Cada premio consistirá en un reconocimiento y un paquete de libros.

Se otorgarán reconocimientos con mención honorífica a criterio del jurado.

Todos los participantes recibirán constancia de participación.

Cualquier situación no prevista en la presente convocatoria será resuelta por los organizadores del concurso.

Biblioteca Mágica

Se ubica en la Vía Recreactiva los domingos en el Corredor Cultural de Av. Juan Pablo II casi llegando a la Glorieta del Obrero de Av. Artesanos, Colonia Oblatos

Oficinas en El Escarabajo Radio Hda. Los Belenes No. 1879 entre Hda. Ojo Zarco y Hda. La Quemada. Tel. 33363650

Déjanos tu comentario al respecto de esta convocatoria.

lunes, 9 de abril de 2018

Las Callejoneadas en Guanajuato


Las Callejonadas


Las Callejoneadas en Guanajuato consisten en reunirse todos en un determinado lugar cerca de las 8:00 p.m. (pero para el disfrute turístico, se tienen más horarios disponibles), las mujeres deben estar preparadas porque en algún momento del recorrido sus acompañantes les pueden ofrecer un dulce poema y una bellas flores, todo esto preparado por los músicos de la callejoneada y los hombres pueden recibir por parte de las mujeres un broche de listones de colores con el que se dice, su amor se fortalece, a todos se les entrega un recipiente con una bebida que podrán disfrutar, por supuesto todo a pie, así que te aconsejo que lleves zapatos cómodos por que será un largo camino.



Recipiente de bebida.



Durante el recorrido van acompañados de una estudiantina, misma que se encarga de amenizar el paseo con canciones típicas de Guanajuato y México, incluso canciones actuales, te hacen participe del recorrido bailando y cantando, durante el camino te van narrando leyendas o bromas guanajuatenses, la estudiantina lleva vestimenta de gala antigua, instrumentos de cuerda y acordeones, así que te aseguro que disfrutaras mucho la callejoneada.



Esta tradición tan popular comenzó en 1962 a raíz de que un grupo de estudiantes descubrió la música de las estudiantinas de origen español. Se organizaron y poco a poco con el apoyo de la universidad se formó la primera Estudiantina de la Universidad de Guanajuato que se detuvo el 13 de abril de 1963. Desde entonces muchas estudiantinas se formaron, algunos ya no son estudiantes y no precisamente jóvenes, pero siguen agrupándose. Se hacen llamar Tunas en honor a "Tuno" que es el personaje principal de la estudiantina.

Guanajuato tiene cerca de 3600 callejones, durante el recorrido se visitan solo unos 7.



El costo del recorrido es aproximadamente $100 pesos M.N.
Las flores y broches con listones tienen costo extra, esto si deseas vivir toda una gran experiencia con tu pareja.

Por: Alma Rangel

viernes, 6 de abril de 2018

La leyenda de las momias de Guanajuato

La Temerosa

Muchas leyendas se han contado acerca de la ciudad de Guanajuato, pero sin duda alguna, pocas pueden dar tal testimonio de su veracidad como lo son las Momias de Guanajuato, estas momias se encuentran exhibidas en vitrinas actualmente dentro del museo de las momias, que se encuentra a un costado del Panteón de Santa Paula. Muchas son las leyendas que nos cuentan de estas momias, pero sin duda alguna existe una en particular que ha horrorizado a muchos de los visitantes, esta es conocida como La Temerosa.

Actualmente las momias se encuentras protegidas con cristal.

Era un día frío, apenas comenzaba a amanecer en la ciudad de Guanajuato, cuando a una señora de aproximadamente unos 55 años de edad se le ocurrió visitar por la tarde el museo de las momias, a donde sus hijos y nietos ya habían asistido en más de una ocasión, ella nunca había entrado en aquel museo ya que sentía un espantoso escalofrío solo de pensar en estar cerca de alguno de aquellos cuerpos ya momificados, pero sus hijos y nietos con sus constantes pláticas de aquel lugar la habían motivado para vencer su miedo, así que se dispuso a encaminarse al museo, al llegar a la entrada sintió que algo le robaba el aliento, como si algo le hubiera advertido que era mejor que nunca entrara en aquel lugar, pero no haciendo caso a aquella sensación, decidió entrar, ya dentro del museo se dio cuenta de que estaca casi vacío solo unas diez personas había dentro de él, ella comenzó a mirar a cada una de las momias, pero al verlas pronto su corazón comenzó a latir con mayor fuerza, el miedo fue tanto que decidió marcharse, pero al dar la vuelta, sintió un jalón muy fuerte que le impedía marcharse, al voltear vio como una de las momias con su mano estaba jalando su bufanda, la impresión fue tal que le causó un infarto que le quitó la vida, los guardias escucharon un grito espeluznante y al llegar encontraron a la mujer tirada en el suelo, la mujer había muerto, uno de los guardias se percató que la bufanda se había atorado en la mano de una de las momias y observando la expresión de miedo en el rostro de la mujer dedujo que la causa de su muerte había sido un infarto.



A la señora al día siguiente se le dio santa sepultura, pero fueron muchso años después cuando se exhumó su cadáver y se descrubrió que también tuvo un proceso completo de momificación, el cuerpo de la mujer fue puesto en una de las vitrinas del museo y hoy en día es posible verla junto a aquellas momias que tanto miedo le causaron en vida.





Narración tomada del libro Leyendas de Guanajuato.
Por: Alma Rangel

martes, 27 de marzo de 2018

Las Coloradas un lugar donde el agua es rosa

El mundo esta lleno de maravillas y bellezas naturales,  y una de esas cosas extraordinarias es "Las Coloradas" un sitio ubicado a dos horas del Mérida Yucatán, donde el agua adquiere una tonalidad rosada, dependiendo de la hora, pude disminuir o aumentar su coloración. 

Para algunas personas es considerada un lago, otros la describen como una majestuosa playa pero, es simplemente una región salinera, única  en un paraíso de manglares, rodeada de vegetación, aves y reptiles. 

En esta región viven un promedio de 500 habitantes, dedicados a la extracción de sal, a poca distancia se encuentra una fabrica que se encarga de la comercialización de la sal. Dicha planta se encarga de depositar en charcas el agua, con una profundidad de un metro y durante seis meses se utilizan algunos filtros para el manejo del agua. 

¿Porqué el agua es rosa?

Existe un pigmento producido por una halobacteria, esto quiere decir, que son microorganismos que viven en lugares con saturación de sal, y esto provoca el cambio de color en el agua, aunque su tonalidad puede ser muy intensa o muy baja dependiendo de la hora de el día, aunque es más apreciable en los meses de marzo, julio y agosto. 

La realidad

Sabemos perfectamente que te gustará visitar este lugar, pero de veras tomas tus precauciones, porque nadar en las charcas no es muy recomendable por su alto grado salino, ya que puede ocasionar irritación en la piel, además de que usar bloqueador o repelente para mosquitos esta prohibido porque  contaminan el lugar. 

Por otro lado, si deseas visitar el lugar, tendrás que ir bastante preparado, en cuanto a lo económico se refieres ya que los recorridos van desde los 2 mil 500 pesos por persona.  




martes, 20 de marzo de 2018

Llega a Zapopan la exposición del faraón Tutankamón


Uno de los  descubrimientos más importantes a lo largo del siglo XX, es  la tumba de  Tutankamón, siendo este el hallazgo arqueológico más importante de la historia.  Este descubrimiento será narrado y se expondrán las replicas sobre las reliquias del monarca egipcio, este próximo 23 de marzo, en las instalaciones de la Biblioteca Pública del Estado de Jalisco, Juan José Arreola.

El  nombre de la exposición tendrá por nombre: Tutankamón, la tumba el oro y la maldición.

 El objetivo de esta muestra es dar a conocer los objetos encontrados por el egiptólogo inglés  Howard Carter, así como adentrar a los visitantes en el mundo del arte, la cultura  y la religión de uno de los personajes históricos más importantes e interesantes de la antigua civilización  egipcia. 

Por lo tanto la muestra estará disponible del 23 de marzo  al 30 de noviembre, para dar a conocer los misterios que  envuelven al rey que murió de manera repentina y misteriosa, la exposición se compone de 170 piezas y un sarcófago antropomorfo de 5 metros de alto.

La venta de boletos estará  a cargo del Conjunto de Artes Escénicas y tienen un costo de 77 pesos general, para mayores informes consulta su página en facebook.


"La muerte tocará con sus alas a quien moleste al faraón" inscripción descifrada en la tumba.



Por: Fabi Lara

jueves, 8 de marzo de 2018

Día de la mujer, celebración a partir de la tragedía

Cada año  a nivel internacional se lleva acabo la celebración del Día Internacional de la Mujer, una fecha que nació a partir de una tragedia, en la que fallecieron 146 mujeres en una fabrica textil en Nueva York en el año de 1911.

La historia nos cuenta que un edificio entero se redujo a cenizas, en el cual fallecieron en su mayoría mujeres inmigrares, que trabajaban para la empresa  textil Shirtwais. Aunque el tiempo paso y  este suceso jamás fue esclarecido, pero, quedaron al descubierto las condiciones en las que trabajabas estas mujeres, y la falta de derechos que tenían  como trabajadoras.

 Aunque con anterioridad en el año de 1909 en Estados Unidos de América  celebraron  el día de la mujer trabajadora, esta fecha no repercutió en la sociedad y no fue hasta 1975 cuando los miembros de la Organización de las Naciones Unidas decidieron designar un día para la mujer, pero, esta propuesta les tomo dos años más en establecerla y para 1977 por primera ocasión se proclamó el 8 de marzo como día Internacional para reconocer los derechos de las mujeres, así como su inclusión y participación en actividades políticas, económicas y civiles. 

Actualmente la sociedad tiene en mente esta fecha no como el suceso trágico que en realidad aconteció hace más de 105 años, sino que las personas hacen referencia a esta fecha  como un simple recordatorio de que existen mujeres que hay que reconocer, por el simple hecho de serlo, y en otros lados se reconocen algunos de sus méritos o aportaciones, cuando en realidad la fecha fue establecida a partir de recordar la tragedia que tuvieron que soportar  las victimas y las familias de esas mujeres, consumidas por el fuego.

¿Y tú recuerdas o celebras esta fecha?